Administrador/a de Restaurante responsable de la gestión integral de la operación, garantizando la calidad del servicio, control de costos, cumplimiento de estándares y satisfacción del cliente.
Funciones
Principales --- Administrar la operación administrativa, operativa y financiera de las cafeterías. Supervisar al personal, servicio al cliente y cumplimiento de estándares de calidad. Controlar costos, inventarios, bodegas y materia prima. Verificar estandarización de recetas y fichas técnicas. Coordinar con recursos humanos, contabilidad, operaciones y gerencia. Capacitar y evaluar al personal. Organizar eventos, promociones y campañas comerciales. Supervisar limpieza, orden y correcto uso de equipos. --- Actividades complementarias --- Participar en reuniones operativas y comités de gestión. Cubrir turnos ejecutivos en fines de semana y feriados. Elaborar informes y proyectos de mejora. Apoyar operativamente en todas las áreas cuando sea requerido. --- Competencias --- Liderazgo y organización. Toma de decisiones y trabajo bajo presión. Excelente comunicación y orientación al cliente. Proactividad y trabajo en equipo. …
Fuente: Computrabajo EC. trabajaya no cobra nada, ni a vos ni por postularte.
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