Auxiliar de cocina

Importante compañía del sector gastronómico se encuentra en búsqueda de Auxiliar de cocina, bachiller, con experiencia de 1 año en el cargo.

Funciones
Principales Preparación y Mise en Place: Organizar y preparar todos los ingredientes antes del servicio, lo que incluye cortar, pelar, pesar y tener a la mano salsas o bases. Elaboración de Platos: Cocinar los alimentos utilizando distintas técnicas (freír, asar, hervir, hornear) y respetando escrupulosamente los tiempos de cocción y las recetas del establecimiento. Emplatado y Presentación: Disponer los alimentos en el plato de manera atractiva y estética, siguiendo los estándares visuales marcados por el restaurante. Limpieza e Higiene: Mantener su estación de trabajo y los utensilios impecables, cumpliendo con los protocolos de seguridad y manipulación de alimentos. Control de Inventario: Revisar las existencias de productos en su área, notificar al jefe de cocina sobre la falta de insumos o ingredientes por vencer y verificar la rotación. Trabajo en Equipo: Coordinarse con el resto del personal, incluyendo el chef, ayudantes de cocina y personal de servicio para garantizar que los platos salgan a tiempo y con