Experiencia de un año en producción de alimentos (deseable experiencia en producción de coco rallado). Apoyar en los diferentes procesos de la línea de producción de coco rallado —desde la recepción de la materia prima hasta el empaque final—, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene, seguridad y productividad establecidos por la empresa.
Preparación y Selección: Recepcionar, pelar, lavar y seleccionar la materia prima (coco fresco) asegurando que cumpla con los estándares de calidad antes del proceso. Operación de Maquinaria: Operar y alimentar equipos de triturado, rallado, secado y tamizado de acuerdo con las especificaciones técnicas.
Control de Calidad: Monitorear el producto durante su elaboración para detectar impurezas, humedad inadecuada o desviaciones en la textura y el tamaño del rallado. Empaque y Etiquetado: Realizar el pesaje, sellado, embolsado y etiquetado del producto terminado según las presentaciones requeridas (mayoreo o menudeo). Limpieza y Mantenimiento: Mantener limpia, ordenada y sanitizada el área de trabajo, maquinaria y herramientas conforme a las normas de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM). …
Fuente: Computrabajo MX. trabajaya no cobra nada, ni a vos ni por postularte.
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