Sumamos a nuestro equipo un Cocinero eventual para comedor industrial · Descripción del Puesto Nos encontramos en la búsqueda de un Cocinero con sólida experiencia en gastronomía masiva / comedores industriales para sumarse a nuestro equipo en la planta de importante empresa ubicada en Zona Norte de GBA. Buscamos un perfil con marcada vocación de liderazgo, capacidad organizativa y altos estándares de inocuidad e higiene.
Principales responsabilidades
Elaboración integral del menú principal, opciones alternativas, guarniciones y ensaladas para 600 raciones diarias, guiándose por las comandas indicadas por la encargada del servicio. Dirigir, organizar y distribuir las funciones del equipo de cocina a cargo durante el turno. Implementar y supervisar los controles de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), tomas de temperatura y registros de calidad obligatorios. Garantizar la desinfección, limpieza profunda y orden continuo de la estación de trabajo y equipamiento.
Requisitos
Del Perfil Experiencia: Mínima de 5 años en comedores industriales o catering de gran volumen (excluyente). Residir en Tortuguitas, Ricardo Rojas, Grand Bourg, Ing. …
Fuente: Computrabajo AR. trabajaya no cobra nada, ni a vos ni por postularte.
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