Apertura y/o cierre del local: Cumplimiento de horarios, puesta en marcha operativa y control de alarmas/seguridad. • Manejo de cajas y valores: Apertura de cajas, retiros parciales de efectivo, arqueos diarios, cierre de turno, cobranzas (efectivo, tarjetas, billeteras virtuales) y resolución de eventuales diferencias. Cobertura o refuerzo de caja en horarios pico o contingencias.
• Supervisión directa del equipo: Coordinar tareas diarias y turnos de las cajeras, fiambrero y personal de limpieza, asegurando el cumplimiento de normas de trabajo, puntualidad y buen trato.
• Control de fiambrería y perecederos: Supervisar junto al fiambrero el estado y rotación de la mercadería (método FIFO/PEPS), fechas de vencimiento, calibración de balanzas, mermas y normas básicas de higiene y manipulación de alimentos. • Desarrollo de proveedores: Identificar, contactar y evaluar nuevos proveedores locales o mayoristas para ampliar y mejorar el catálogo de productos. Negociar listas de precios, bonificaciones, plazos de pago y condiciones comerciales para maximizar el margen del local. …
Fuente: Computrabajo AR. trabajaya no cobra nada, ni a vos ni por postularte.
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