Job Description: Site Sterilization Expert – Quality Food Safety La esterilización es un pilar fundamental para garantizar la inocuidad alimentaria en nuestras operaciones de productos húmedos (Wet). Como Site Sterilization Expert, reportando a la Gerencia de QFS (Quality Food Safety), serás el/la referente técnico/a en el monitoreo, cálculo y validación de procesos térmicos, con un rol clave en la evaluación de riesgos, resolución de desvíos y fortalecimiento de nuestro Sistema de Gestión de Calidad (QMS).
Ubicación
Mercedes, Provincia de Buenos Aires (Modalidad Híbrida). ¿Cuáles serán tus principales desafíos? 1 . Validación de Procesos Térmicos Esterilización Liderar las pruebas de penetración de calor y validar los procesos de esterilización para nuevas fórmulas, empaques y recetas. Validar la operación y distribución térmica en autoclaves de acuerdo con los estándares y directrices globales de Mars. Evaluar el impacto de cambios en formulación, características térmicas del producto e integridad de sellado/envasado sobre el proceso térmico. Asegurar el cumplimiento de normativas locales, regionales e internacionales aplicables a alimentos enlatados de baja acidez. 2 . Gestión de Desvíos, Análisis de Causa Raíz Mejora Continua Liderar el análisis de causa raíz (RCA) ante desvíos en procesos térmicos y definir acciones correctivas y preventivas eficaces. Conducir el proceso de gestión del cambio para todas las operaciones y equipos térmicos del sitio. Identificar oportunidades de optimización para elevar la eficiencia, consistencia y seguridad de los procesos de manufactura. 3 . Gobernanza de QFS Liderazgo de Proyectos Integrar activamente el equipo de HACCP, identificando puntos críticos y evaluando riesgos microbiológicos y de inocuidad. Desplegar e implementar nuevos estándares y lineamientos globales de QFS en la planta, actuando como contacto técnico en proyectos de Ingeniería, Innovación y Calidad. …
Fuente: Indeed. trabajaya no cobra nada, ni a vos ni por postularte.
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