Funciones
Principales: Preparación previa (Mise en place): Lavar, pelar, picar, cortar y pesar ingredientes (verduras, carnes) antes de la cocción Apoyo en la elaboración: Mezclar ingredientes, preparar salsas básicas o aliños y asistir en el emplatado o calentamiento de platos.Limpieza e higiene: Mantener limpias las superficies, desinfectar utensilios, lavar equipos de cocina y cumplir con las normas de seguridad alimentaria. Control de insumos: Colaborar en la recepción, almacenamiento adecuado de materias primas y revisar el inventario o stock de productos.
Requerimientos:
Educación mínima
Bachillerato / Educación Media Menos de 1 año de experiencia Conocimientos: Cocina, Formación en cocina, Manejo de cuchillos, Preparación de postres, Técnicas culinarias Palabras clave: ayudante, asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide, culinario, culinary, cook, cocina
Fuente: Computrabajo CO. trabajaya no cobra nada, ni a vos ni por postularte.
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