Ayudante de Cocina En Ceta Capital Humano - Div.Hospitalidad, empresa de Grupo Ceta, nos encontramos en la búsqueda de un/a Ayudante de Cocina para incorporarse a un importante Hotel, ubicado en Salta, Cafayate. Buscamos un/a profesional con un perfil dinámico, detallista y orientado al trabajo en equipo, con experiencia previa en gastronomía hotelera o alta cocina, capaz de asistir activamente en la producción, preparación y estandarización de los platos.
Principales responsabilidades
Colaborar en la preparación, mise en place y elaboración de los platos según las recetas y estándares del hotel. Mantener la limpieza, el orden y la correcta sanitización de su área de trabajo, utensilios y equipos de cocina. Controlar el stock de materias primas, informando al jefe de cocina sobre faltantes o necesidades de insumos. Velar por el cumplimiento de las normas de bromatología, seguridad e higiene alimentaria. Apoyar en las diferentes estaciones de cocina (frío, caliente, pastelería) según la demanda operativa del servicio.
Requisitos
Formación: Estudios secundarios completos; se valorarán tecnicaturas o cursos en Gastronomía. …
Fuente: Computrabajo AR. trabajaya no cobra nada, ni a vos ni por postularte.
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