Perfil de candidato: - Lic. Gastronomía o a fin. - Experiencia laboral comprobable, mínimo un año. Actividades: • Cocinar y preparar los alimentos siguiendo estrictamente las recetas estándar, gramajes y tiempos. • Mise en place: Organizar y revisar la estación de trabajo antes del servicio (ingredientes, utensilios, equipos encendidos y limpios).
• Verificar el sabor, la textura, la temperatura y la presentación final (emplatado y decoración) de cada plato antes de enviarlo al comedor -Manejo de Insumos -Normas sanitarias -Trabajo en equipo Envía tu CV al correo de la publicación, o presentarse directamente en las instalaciones.
Requerimientos:
Educación mínima
Educación superior - Licenciatura 1 año de experiencia Edad: entre 25 y 45 años Conocimientos: Gestión de equipos, Alimentos, Cocina internacional, Gastronomía, Presentacion, Higiene de alimentos, Técnicas culinarias Palabras clave: chef, cocinero
Fuente: Computrabajo MX. trabajaya no cobra nada, ni a vos ni por postularte.
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