Somos MONTRUOS, empresa líder en el rubro con mas de 50 años en el mercado Requisitos: • Bachiller o titulado(a) en Ingeniería de Industrias Alimentarias, Ingeniería Alimentaria o carreras afines. • Experiencia mínima de 2 años en restaurantes, alimentos, plantas de producción o empresas del rubro gastronómico. • Conocimiento de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM). • Conocimiento y manejo de POES/SSOP.
• Conocimientos de HACCP y control de peligros alimentarios. • Conocimiento de normativa sanitaria aplicable a establecimientos de alimentos. • Experiencia realizando inspecciones y auditorías internas.
• Manejo de Excel a nivel intermedio • Disponibilidad para laborar de lunes a Domingo 48 horas semanales (según programación) descanso rotativo • Disponibilidad para visitar las tiendas según programación Funciones principales: • Supervisar el cumplimiento de las BPM en las diferentes áreas del restaurante. • Verificar las condiciones de recepción, almacenamiento y conservación de materias primas.
• Controlar temperaturas de refrigeración, congelación y productos preparados. • Supervisar la correcta manipulación de alimentos. …
Fuente: Computrabajo PE. trabajaya no cobra nada, ni a vos ni por postularte.
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