Buscamos Jefe/a de Cocina Ruca Bar | Providencia Estamos buscando incorporar a nuestro equipo un/a Jefe/a de Cocina para liderar y supervisar la operación gastronómica de nuestro restaurante.
Ubicación
Condell 868, Providencia Código postal: 7500000 Renta líquida: $800.000 Jornada: 42 horas semanales Cargo: Jefe/a de Cocina Principales funciones • Dirigir, coordinar y supervisar al personal de cocina. • Planificar, organizar, participar y controlar la producción gastronómica del restaurante. • Velar por el cumplimiento de estándares de calidad, inocuidad alimentaria e higiene. • Controlar inventarios, insumos, mermas y abastecimiento. • Coordinar el correcto funcionamiento de la cocina con las demás áreas del restaurante. • Capacitar y apoyar técnicamente al equipo de cocina. • Elaborar y mantener controles periódicos de inventario. • Analizar consumos, rendimientos y costos de producción. • Proponer medidas orientadas a mejorar la eficiencia operativa y optimizar los costos. • Velar por el cumplimiento de los presupuestos y lineamientos definidos por la administración. • Ejecutar otras funciones propias del cargo que sean encomendadas por la administración. …
Fuente: Computrabajo CL. trabajaya no cobra nada, ni a vos ni por postularte.
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