Buscamos un profesional con experiencia en Buenas Prácticas de Manufactura, inocuidad y sistemas de calidad, con capacidad para asegurar el cumplimiento de los estándares establecidos y participar activamente en proyectos de mejora continua y fortalecimiento de nuestros procesos. Ingeniería en Alimentos, QFB, Bioquímica o afín.
Experiencia en industria de alimentos, preferentemente en posiciones relacionadas con calidad, inocuidad o BPM. Conocimiento y dominio de NOM-251-SSA1 y metodología HACCP. Experiencia en manejo y control de documentación de sistemas de calidad e inocuidad. Experiencia realizando y dando seguimiento a auditorías internas y externas. Excelente práctica documental y enfoque hacia el cumplimiento.
Principales responsabilidades
Asegurar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura dentro de los procesos. Realizar y documentar ejercicios de trazabilidad y rastreabilidad de lotes. Administrar y dar seguimiento al control de POES (Procedimientos Operativos Estandarizados de Sanitización). Supervisar y dar seguimiento a programas de control de plagas. Participar en la validación y verificación de procesos de sanitización. …
Fuente: Computrabajo MX. trabajaya no cobra nada, ni a vos ni por postularte.
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