Empresa dedicada a la maquila y producción de alimentos a escala, busca incorporar a su equipo un Cocinero(a) comprometido con la estandarización, la calidad y la inocuidad alimentaria. En nuestra operación, la consistencia de cada lote depende del apego estricto a procesos y procedimientos establecidos.
Responsabilidades
Preparar alimentos conforme a recetas estandarizadas, respetando gramajes, tiempos y temperaturas. Cumplir con los estándares de calidad e inocuidad alimentaria (BPM, POES, HACCP) en todas las etapas del proceso. Apegarse a los procedimientos de preparación, cocción, enfriamiento, empaque y almacenamiento. Registrar correctamente la información de producción y control de temperaturas. Mantener el área de trabajo limpia, ordenada y sanitizada. Colaborar con el equipo para cumplir las metas de producción.
Requisitos
Experiencia mínima de1 año como cocinero(a), en industria de alimentos, comedores industriales o maquila. Conocimiento en manejo higiénico de alimentos (deseable certificación en NOM-251-SSA1-2009). Disciplina, orden y atención al detalle. Disposición para trabajar bajo procesos definidos y metas de producción. …
Fuente: Computrabajo MX. trabajaya no cobra nada, ni a vos ni por postularte.
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